Công dụng tuyệt vời của tảo xoắn

Rất nhiều người đã từng nghe qua nhưng vẫn còn hoài nghi về công dụng của tảo xoắn Spirulina đối với sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây để biết Công dụng tuyệt vời của tảo xoắn nhé!

1. Tảo Spirulina là gì?

Tảo Spirulina là một dạng tảo xoắn màu xanh lục, chỉ có thể quan sát thấy hình xoắn sợi do nhiều tế bào đơn cấu tạo thành dưới kính hiển vi. Đây là loại tảo có đặc tính ưu việt và có giá trị dinh dưỡng khá cao. Chính vì vậy, các nhà khoa học đã xem đây là loại tảo có ích cho con người.

Loại tảo này được tiến sĩ Clement người Pháp tình cờ phát hiện vào những năm 1960 khi đến hồ Tchad ở Trung Phi. Bà phát hiện vào những mùa không thể săn bắn được, họ sống bằng cách tiêu thụ một loại bánh có màu xanh độc đáo.

Bà còn biết thêm rằng, nguyên liệu chính làm nên chiếc bánh ấy chính là một loại tảo vớt lên từ hồ. Đi sâu vào nghiên cứu bà đã tìm ra sự tồn tại của loại tảo độc đáo này – tảo Spirulina – Công dụng tuyệt vời của tảo xoắn

2 Gía trị dinh dưỡng của tảo xoắn

Công dụng tuyệt vời của tảo xoắn thể hiện qua hàm lượng protein trong Spirulina thuộc vào loại cao nhất trong các thực phẩm hiện nay, 56%-77% trọng lượng khô, cao hơn 3 lần thịt bò, cao hơn 2 lần trong đậu tương…

Hàm lượng vitamin rất cao. Cứ 1 kg tảo xoắn Spirulina chứa 55 mg vitamin B1, 40 mg vitamin B2, 3 mg vitamin B6, 2 mg vitamin B12, 113 mg vitamin PP, 190 mg vitamin E, 4.000 mg caroten trong đó β-Caroten khoảng 1700 mg (tăng thêm 1000% so với cà rốt), 0,5 mg axít folic,inosit khoảng 500-1.000 mg

Hàm lượng khoáng chất có thể thay đổi theo điều kiện nuôi trồng, thông thường sắt là 580–646 mg/kg(tăng thêm 5.000% so với rau chân vịt), mangan là 23–25 mg/kg, Mg là 2.915-3.811/kg, selen là 0,4 mg/kg, calci, kali, phốtpho đều khoảng là 1.000-3.000 mg/kg hoặc cao hơn (hàm lượng calci tăng hơn sữa 500%).

Phần lớn chất béo trong Spirulina là axít béo không no, trong đó axít linoleic 13.784 mg/kg, γ-linoleic 11.980 mg/kg. Đây là điều hiếm thấy trong các thực phẩm tự nhiên khác

Hàm lượng cacbon hydrat khoảng 16,5%, hiện nay đã có những thông tin dùng glucoza chiết xuất từ tảo Spirulina để tiến hành những nghiên cứu chống ung thư .

3. Thành phần dinh dưỡng của tảo Xoắn

Loại tảo xanh lam này có thể sinh trưởng và phát triển tốt ở cả nước mặn và nước ngọt. Nó có thể là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất trên trái đất. Trung bình 1 muỗng canh bột tảo Spirulina (khoảng 7gr) có chứa các chất sau:

• Chất đạm: 4gr
• Vitamin B1: 11% RDA
• Vitamin B2 : 15% RDA
• Vitamin B3: 4% RDA
• Đồng: 21% RDA
• Sắt: 11% RDA

Ngoài ra, tảo Spirulina còn chứa các khoáng chất khác như: magiê, kali, mangan, omega 3, 6, các axit amin thiết yếu và hầu hết các dưỡng chất mà cơ thể bạn cần.

4. Công dụng tuyệt vời của tảo xoắn

4.1 Chống oxy hóa và chống viêm

Phycocyanin là một chất chống oxy hóa có thể chống lại các gốc tự do và ức chế sản xuất các phân tử truyền tín hiệu viêm. Điều này giúp cơ thể chống lại các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư và một số bệnh khác.

Tảo Spirulina là một nguồn nguyên liệu tuyệt vời của chất chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và ức chế sản xuất các phân tử truyền tín hiệu viêm.

4.2 Hỗ trợ điều hòa lượng cholesterol

Các nghiên cứu chỉ ra rằng tảo xoắn Spirulina có thể làm giảm chất béo trung tính và cholesterol LDL “xấu”, đồng thời có thể làm tăng cholesterol HDL “tốt”.

Một nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng, công dụng tuyệt vời của tảo xoắn cũng có thể cải thiện các triệu chứng của bệnh tiểu đường loại 2 một cách đáng kể.

Ngoài ra, các cấu trúc chất béo trong cơ thể bạn có thể bị oxy hóa, đây là nguyên nhân của nhiều bệnh khác nhau. Các chất chống oxy hóa trong tảo xoắn có thể giúp ngăn ngừa điều này.

4.3 Có đặc tính chống ung thư

Spirulina được chứng minh là có đặc tính chống lại ung thư và đặc biệt hiệu quả đối với một loại tổn thương tiền ung thư miệng gọi là OSMF.

Khi nghiên cứu trên 87 người Ấn Độ có tổn thương tiền ung thư, Công dụng tuyệt vời của tảo xoắn có trong 1gr tảo Spirulina mỗi ngày trong một năm, 45% các tổn thương của họ biến mất. Các tổn thương này dần xuất hiện trở lại sau khoảng 1 năm họ ngưng sử dụng tảo Spirulina.

4.4 Hỗ trợ điều hòa huyết áp

Huyết áp chính là một trong những nguyên nhân dẫn đến các bệnh liên quan khác như tim mạch hay đột quỵ và một số bệnh mãn tính khác. Công dụng tuyệt vời của tảo xoắn có thể giúp giảm huyết áp bằng cách tăng cường sản xuất oxit nitric. Đây là một phân tử phát tín hiệu giúp mạch máu thư giản và hỗ trợ sự co giãn nhịp nhàng.

4.5 Hỗ trợ điều trị viêm mũi dị ứng

Viêm mũi dị ứng gây ra không ít khó chịu và bất tiện đối với mỗi cá nhân. Khi thời tiết thay đổi hoặc hít phải những “chất kích thích” từ môi trường như bụi bẩn, phấn hoa, lông động vật… thì triệu chứng sẽ càng trở nên nghiêm trọng hơn.

Một nghiên cứu ở 127 người bị viêm mũi dị ứng, các triệu chứng như chảy nước mũi, hắt hơi, nghẹt mũi và ngứa mũi đã giảm đáng kể khi họ dùng khoảng 2gr tảo Spirulina mỗi ngày.

4.6 Có thể chống thiếu máu

Thiếu máu là một trong những nguyên nhân gây ra mệt mỏi và các triệu chứng khác như hoa mắt, chóng mặt và mệt mỏi. Bệnh thiếu máu thường xuất hiện ở những người lớn tuổi đặc trưng bởi sự giảm hemoglobin hoặc hồng cầu trong máu.

Trong một nghiên cứu ở 40 người lớn tuổi có tiền sử thiếu máu, việc bổ sung tảo xoắn làm tăng hàm lượng hemoglobin của tế bào hồng cầu và cải thiện chức năng miễn dịch.

4.7 Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu

Một số bằng chứng cho thấy rằng Công dụng tuyệt vời của tảo xoắn có thể có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, làm giảm đáng kể lượng đường trong máu lúc đói.

Một nghiên cứu trên 25 người khác còn chỉ ra rằng, tiêu thụ khoảng 2.2gr tảo xoắn mỗi ngày có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường loại 2. Đồng thời chúng còn giúp giảm nguy cơ tử vong liên quan đến bệnh tiểu đường xuống 21%.

5. Các lưu ý khi dùng tảo xoắn Spirulina

5.1 Chọn loại tảo Spirulina phù hợp

Do có nhiều công dụng “thần thánh” nên chúng hiện được nhiều người “săn lùng” và được bán dưới nhiều hình dáng khác nhau như bột, viên nén hay viên nang.  Tảo nào này có mùi vị khá tanh, do đó bạn nên cân nhắc chọn mua dưới dạng viên nén hoặc viên nang để dễ dùng và bảo quản hơn nhé. Tuy nhiên, còn tùy thuộc vào mục đích mà bạn sử dụng, quyền quyết định vẫn nằm ở bạn!

5.2 Xác định liều lượng an toàn

Mặc dù có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng tiêu thụ khoảng 2 – 3gr/ngày – liều lượng an toàn mà các chuyên gia khuyên dùng là có thể phát huy hết công dụng tuyệt vời của tảo xoắn.

Khi mới bắt đầu sử dụng bạn nên dùng với một lượng ít để cơ thể thích nghi dần. Sau đó có thể tham khảo ý kiến bác sĩ nếu muốn tăng liều dùng hoặc gặp các tác dụng phụ không mong muốn.

5.3 Dùng đúng thời điểm và đúng mục đích

Trước khi quyết định sử dụng sản phẩm, bạn tìm hiểu kỹ về Công dụng tuyệt vời của tảo xoắn cũng như nhu cầu của bản thân để chọn một cách dùng và liều dùng hợp lý nhé. Bạn có thể tham khảo một số cách dùng tảo Spirulina dưới đây:

• Giảm cân: Bạn hãy uống tảo cùng với nước trước mỗi bữa ăn 30 phút. Tảo sẽ tác động và tạo cảm giác no tự nhiên, giúp bạn ăn ít hơn mà vẫn không cảm thấy đói.
• Tăng cân: Nếu muốn dùng tảo Spirulina để tăng cân, bạn nên uống tảo ngay sau khi ăn. Đặc biệt, bạn có thể dùng kèm với các món tráng miệng khác để dễ thưởng thức hơn nhé.
• Công dụng tuyệt vời của tảo xoắn Trị chứng rối loạn tiêu hóa: Để có kết quả tốt nhất, bạn nên uống tảo khi dạ dày đang trống khoảng 30 phút trước khi ăn bất kỳ món gì.
• Bổ sung dưỡng chất: Bạn có thể pha bột tảo với các món thức uống như sinh tố, các loại nước ép trái cây hay sữa chua để giảm bớt vị đắng nhẹ.

6. Cách bảo quản tảo xoắn Spirulina

Công dụng tuyệt vời của tảo xoắn sẽ được phát huy nếu được bảo quản hợp lý. Đối với loại tảo còn tươi, bạn nên cho chúng vào ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Đối với tảo đã được bào chế thành bột hoặc dạng viên thì bạn nên để chúng ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực từ mặt trời hoặc những nơi ẩm thấp.

Bạn không nên đem tảo đi chế biến dưới các hình thức thường dùng như nướng, xào, hấp,… vì chúng sẽ làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng cũng như những hoạt chất vốn có của chúng.

Đối với tảo dạng bột, khi dùng chỉ nên dùng một lượng vừa phải hạn chế tình trạng để thừa lại. Nếu có thừa thì nên cho chúng vào ngăn đá tủ lạnh để tảo không bị biến chất. Khi dùng thì đem đi rã đông và nếu tiếp tục không dùng hết bạn cũng không được cấp đông lại một lần nữa nhé!

Trên đây là những thông tin về công dụng tuyệt vời của tảo xoắn mà chúng tôi muốn gởi đến bạn. Hy vọng đã mang lại cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Hãy liên hệ với Tảo mặt trời Green Ocean để được tư vấn cụ thể hơn nhé!

>>> Xem thêm:

• Tảo xoắn spirulina dành cho đối tượng nào?
• Cách sử dụng tảo mặt trời Spirulina cho bệnh nhân ung thư
• Tảo xoắn Nhật Bản chính hãng
• Tảo spirulina có tác dụng gì?
• Tảo xoắn là gì?