Tại sao tảo xoắn lại có tính chống oxy hóa và chống viêm hiệu quả

1. Oxy hóa là gì

Oxy hóa là quá trình gây ra những thiệt hại cho tế bào, cũng như vật chất di truyền ADN. Dẫn đến tình trạng viêm mạn tính, đặc biệt là ung thư.

Chất chống oxy hóa là những chất có thể ngăn ngừa hoặc làm chậm các tổn thương cho các tế bào gây ra bởi các gốc tự do, các phân tử không ổn định mà cơ thể tạo ra như một phản ứng với môi trường và tác động khác.

2. Tại sao tảo lại có tính oxy hóa

Tảo xoắn là nguồn thực phẩm dinh dưỡng tuyệt vời. Với  thành phần chính là phycocyanin có khả năng trung hòa các gốc tự do, giúp giả thiệt thiệt hại mà quá trình oxy hóa mang lại. chúng cũng là chất tạo nên màu xanh lam độc đáo của tảo xoắn. Phycocyanin cũng có khả năng chống viêm hiệu quả.

Tham khảo thêm các lợi ích khác của tảo xoăn : https://taoxoandanang.com/loi-ich-tao-xoan-doi-voi-suc-khoe